Nöbetçi Eczaneler
Sofralarımızın vazgeçilmez besin maddelerinden ve ekmekten sonra en çok tüketilen hububat olan pirinç diğer adıyla çeltik, sofralara gelene kadar ekimle hasat arasındaki süreçte uzun ve zahmetli bir yol kat ediyor.
Suyun içinde yetişen çeltik, filizlenene kadar bir bebek gibi ilgi ve bakım istiyor.
Mayıs ayında başlayan Çeltik maratonu, Eylül ayına kadar devam ediyor.
Hasat sonrası çeltik işleme tesislerinde kabuğundan ayrılan pirinç tüketim için pazara ulaşıyor.
450 kg çeltikten yaklaşık 225 kg kabuk ve kırık pirinç elde ediliyor. Yarı yarıya fire veren çeltik, çiftçinin yüzünü bir türlü güldürmez.
Ilgaz’da Devrez vadisi boyunca 4 köyde Çeltikbaşı, Yuvasaray, Sarmaşık ve Yerkuyu köylerinde 123 çiftçi senelerdir 2.054 dekar alanda yöreye has sarı kılçık çeltik ekimi yapıyor.
Bu seneki rekoltenin ise dekar başına 400 kg ile 800 ton olması öngörülüyor.