Nöbetçi Eczaneler
Kim derdi ki, yıllar önce eşek sırtında Çankırı merkeze gelen kaya tuzunun yıllar sonra, tırlarla taşınacağını, kim derdi ki; sofraların baş tacının yıllar sonra sağlık sektörünün lokomotifi olacağını, kim derdi ki; adını verdiği daracık, kısa sokakta müşteri beklerken, yıllar sonra şehir merkezinde yüzü aşkın noktada tuz çeşitlerinin satılacağını, kim derdi ki; yüzüne bakılmazken yıllar sonra beyaz altına dönüşeceğini…
Tuz, Çankırı ile özdeşleşirken sıkıntılar yaşasa da her geçen gün kendisini yeniliyor.
Ünü Çankırı sınırlarını aşan Ak Tuz işletmecisi teknoloji bağımlısı İlyas Ak, parkuruna kattığı yeni makine ile adeta tuza hayat verdi.
Çankırı’ya daha evvel kazandırılmasına rağmen verim alınamayıp parka çekilen veya çalıştırılamayıp iade edildiği iddia edilen renk ayırma makinesi sortexi Ak, uzun araştırmalardan sonra tesisinde kurarak tıkır tıkır işlemesinden kendisi de memnun, müşterileri de….
Pırıl pırıl makinesinin başında gerçekleştirdiğimiz söyleşide Ak, ithal sortexi neden aldığını şu sözlerle açıkladı:
“Çankırı kaya tuzu içinde gözle görülmeyen, az da olsa kil ve kireç tabakası barındırmakta. Bu makine belli bir sıcaklıkta hava sistemi kullanarak kuvvetli ışık altında kameralarla kil ve kireç tabakalarını ayırt ediyor. Hiçbir kimyasal madde kullanmadan temizleyip yabancı maddeleri bertaraf etmekte, yani geride hiçbir yabancı madde bırakmamakta.” dedi.
Makineyi Çankırı tuzuna değer katabilmek için aldığını sözlerine ekleyen Ak, “Müşteriden yemeğin dibinde kireç ve kil tabakaları kaldığı şeklinde şikayetlerin artması üzerine “ ne yapabiliriz?” diye düşündük. Çankırı adına sürülen lekenin önüne geçmek için makineyi aldık. Şu anda şikayetimiz yok, şükürler olsun, makine başarı ile yoluna devam ediyor. “ dedi.
ÇANKIRI KAYBETTİ!..
Çankırı tuzuna sahip çıkıldığında her şeyin çok daha güzel olacağının altını çizen Ak, “Geçen haberlerde okumuşsunuzdur. “Kırşehir İl Genel Meclisi “Kırşehir tuzu Çankırı’da Çankırı tuzu diye satılıyor” diye. Çankırı haddini aşan bu meclise haddini bildirip, karşı duracak eylemde maalesef bulunmadı, Çankırı orada kaybetti…Memleket bizim, sermaye bizim. Bu sermayeye sahip çıkamazsak Çankırı’da ne işimiz var?” şeklinde yetkililere duyarsızlıklarından dolayı serzenişte bulundu.
Çankırı tuzuna coğrafi işaret alınmasına rağmen denetimin yapılmamasını da eleştiren Ak, “ Denetimin sıklaştırılarak , yabancı tuz satanlara engel olunması Çankırı yararına olacak. “dedi.